Dash Diyeti Hipertansiyona Karşı Sağlıklı Bir Beslenme Yaklaşımı

Hipertansiyon, genellikle yaşlılıkla ilişkilendirilen bir sağlık sorunu olmakla birlikte, modern
yaşam tarzı nedeniyle daha genç yaşlarda da görülebilmektedir. Paketli gıdalar, fast food ve hareketsiz yaşam tarzı gibi faktörler bu sorunun yaygınlaşmasına neden olmaktadır. Bu
noktada, kalp sağlığını korumak ve hipertansiyonu yönetmek için geliştirilmiş olan DASH
Diyeti (Dietary Approaches to Stop Hypertension), etkili bir çözüm sunar.

DASH Diyeti Nedir?
DASH diyeti, tansiyonu kontrol altına almak ve kalp damar sağlığını desteklemek için
tasarlanmış bir beslenme modelidir. Amerikan Ulusal Sağlık Enstitüsü tarafından geliştirilen
bu diyet, sebze, meyve, tam tahıllar, az yağlı süt ürünleri ve sınırlı miktarda protein kaynağı
olarak kümes hayvanları ve balığı içerir. Günlük 2000 kalori hedefleyen DASH diyeti,
porsiyon kontrolü ve kalori hesaplamasıyla uygulanır.

DASH Diyeti Kimler İçin Uygundur?
DASH diyeti, özellikle hipertansiyon hastaları ve bu hastalığa yatkın bireyler için uygundur.
Kalp ve damar sağlığı sorunları yaşayan, genetik olarak hipertansiyona eğilimli veya kilo
kontrolü problemi olan her yaş grubundan kişiler bu diyetten faydalanabilirler. Ayrıca,
tansiyon sorunu olmayan fakat sağlıklı beslenmek isteyen bireyler de DASH diyetinden
yararlanabilirler. Ancak kilo verme amacı taşımıyorsanız, DASH diyeti kilo kaybını garanti
etmez; bu diyet, genel sağlığı ve tansiyonu iyileştirmeye odaklanır.

DASH Diyeti Nasıl Yapılır?
DASH diyetinin temel prensipleri şunlardır:
– Tuz ve Sodyum Azaltımı: Günlük sodyum alımını azaltarak kan basıncını düşürmek.
– Basit Şeker ve Karbonhidratların Sınırlanması: Rafine şeker ve basit
karbonhidratları sınırlamak.
-Lif, Magnezyum, Potasyum ve Kalsiyum Zengini Beslenme: Lif oranı yüksek,
magnezyum, potasyum ve kalsiyum açısından zengin gıdaları tercih etmek.
-Sağlıklı Yağlar ve Kaliteli Protein: Sağlıklı yağlar, sebze, meyve, tam tahıllar ve
kaliteli protein kaynakları tüketmek.

DASH Diyetinde Ne Yenir?
– Çiğ ve Pişmiş Sebzeler: Özellikle yeşil yapraklı sebzeler.
– Meyveler: Taze ve doğal meyveler.
-Tam Tahıllar: Tam buğday ekmeği, kahverengi pirinç gibi glisemik indeksi düşük
tahıllar.
-Yağlı Tohumlar: Ceviz, badem gibi besleyici tohumlar.
-Tavuk, Hindi ve Balık: Az yağlı protein kaynakları.
– Süt ve Süt Ürünleri: Az yağlı seçenekler.
– Sınırlı Baklagiller: Yüksek lif içeren ancak sınırlı miktarda tüketilen baklagiller.

DASH Diyetinde Neler Yasak?
– Kırmızı Et ve İşlenmiş Et Ürünleri: Sodyum ve doymuş yağlar içerir.
– Rafine Şeker ve Şeker İçeren Ürünler: Kan şekerini yükseltebilir ve tansiyonu
etkileyebilir.
– Rafine Karbonhidratlar: Beyaz un, makarna gibi işlenmiş karbonhidratlar.
-Paketli Gıdalar ve Fast Food: Yüksek sodyum ve düşük besin değeri içerir.
– Alkol ve Gazlı İçecekler: Kan basıncını yükseltebilir.
– Hazır Soslar ve Baharatlar: Genellikle yüksek sodyum içerir.

DASH Diyeti ile Kilo Verme
DASH diyeti, kilo verme hedefiyle oluşturulmuş bir program olmasa da, sağlıklı beslenme ve
yeterli hareket ile kilo kaybını destekleyebilir. Fazla kilo ile hipertansiyon arasındaki ilişki
göz önüne alındığında, DASH diyeti hipertansiyonu yönetmenin yanı sıra, kilo kaybına da
yardımcı olabilir.

DASH Diyetinin Faydaları
DASH diyeti, tansiyonu düşürmenin yanı sıra kalp krizi, beyin kanaması ve felç gibi
hipertansiyona bağlı sağlık sorunlarının riskini azaltır. Ayrıca, kalp hastalığı ve kalp
yetmezliği riskini düşürebilir.

Fiziksel Aktivite ve DASH Diyeti
Sağlıklı bir yaşam tarzının bir parçası olarak düzenli fiziksel aktiviteyi DASH diyetine dahil
etmek önemlidir. Her gün en az yarım saat yürüyüş yapmak, diyetin etkilerini artırabilir ve
genel sağlığı destekleyebilir.

DASH diyeti, hipertansiyonu yönetmek ve kalp sağlığını desteklemek amacıyla tasarlanmış
etkili bir beslenme planıdır. Kişiye özel olarak doktor ve diyetisyen gözetiminde
uygulanmalıdır. Sağlıklı beslenme ve düzenli fiziksel aktivite ile desteklenen DASH diyeti,
tansiyonu dengelemenin yanı sıra genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olabilir.